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Ensalada de cous cous con aceitunas de cornezuelo, un plato muy completo y saludable y sobre todo riquísimo que podéis tener preparado con antelación. El toque especial de esta ensalada son las aceitunas de cornezuelo, unas aceitunas de mesa, tradicionales de Jaén que se suelen consumir como aperitivo en esta época del año y que cuentan con el distintivo Degusta Jaén Calidad, si veis esta marca en el envase de un producto os indica que se trata de un producto que se ha elaborado en la provincia de Jaén cuya calidad es excelente.


Además enriqueceremos esta ensalada con un aceite de oliva virgen extra de la variedad picual de Aceites Rotalaya, un aceite que se hace en Quesada, en pleno Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas.


Visite el enlace para ver la elaboración de la receta.


Fuente: Degusta Jaén